창업 메이지 23년(1890년). 긴자의 땅에서 사계절의 색채를 더해, 독자적인 세계를 전개하는 에도 화과자의 전통.

등록상표【후기요세(후키요세)】는, 후가키를 보내는 인기가 좋은 디저트입니다.
버터를 사용하지 않는 일본식 쿠키에 금평당·일본삼분당·타치 등 20종류 이상의 간과자를 담은 에도과자의 보석.