vuke에서는, 나스 어양란, 목장 우유, 마다가스카르산 바닐라를 비롯한 신선하고 정말로 맛있는 재료를 선택해, 불필요한 것을 사용하지 않는 무첨가 푸딩을 매일 수제로 장인이 마음을 담아 제조하고 있습니다 .

店名にもしているvukeとは、スワヒリ語で“蒸気”という意味です。
蒸すことにこだわる理由は「食材のおいしさをそのまま伝えたいから」。蒸し料理の最大の利点は、栄養価を損なわないことにあります。 この「蒸す」ことにこだわったからこそ、今のなめらかさを生みだすことができました。